750 grammes
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Les cookies aux pralines roses

Les cookies aux pralines roses

LES INGREDIENTS

  • 175g de beurre demi-sel
  • 125g de sucre cassonade
  • 1 oeuf
  • 300g de farine
  • 7g de levure
  • 200g de pralines roses
Les cookies aux pralines roses

LES ETAPES

  • Dans le cuve du robot muni de la feuille, mélange le beurre demi-sel pommade avec le sucre
  • Ajoute l'oeuf et continue de mélanger
  • Verse la farine avec la levure préalablement mélanger ensemble, tourne en vitesse lente pour amalgamer la pâte
  • Pour finir ajoute les pralines roses et mélange une dernière fois l'ensemble

 

  • Filme la pâte et laisse reposer 1h au frais
Les cookies aux pralines rosesLes cookies aux pralines roses
Les cookies aux pralines rosesLes cookies aux pralines roses
  • A la fin du temps de pause, préchauffe le four à 190°c en chaleur statique
  • Façonne des boules de 30g puis dispose les sur une plaque de cuisson et les aplatir légèrement à la main
  • Enfourne 12 min environ (à adapter selon le four mais attention à ne pas sur-cuire les cookies !)
Les cookies aux pralines roses

Laisse refroidir les cookies tranquillement sur la plaque de cuisson.

 

Et bonne dégustation !

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